農(nóng)藥的使用促進(jìn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，給人們帶來了巨大的經(jīng)濟(jì)效益。然而，隨著農(nóng)藥使用量的不斷加大，它的危害性也逐漸暴露出來，主要的問題就是農(nóng)藥在食品和環(huán)境中的殘留問題。即使殘留物是微量的，長(zhǎng)期的接觸也會(huì)給人們的健康帶農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀來極大的危害。因此，如何有效地控制和檢測(cè)農(nóng)藥殘留，成為人們非常關(guān)心的問題。

針對(duì)當(dāng)前農(nóng)藥殘留檢測(cè)設(shè)備所存在的造價(jià)高、自動(dòng)化程度低、試劑耗材量大等問題，提出了一種基于紙基微流控芯片的農(nóng)藥光電檢測(cè)方法。目前農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)方法中，比較好的主要有活體生物測(cè)定法、分了生物學(xué)方法和生物化學(xué)測(cè)定法等.農(nóng)殘速測(cè)卡法屬于生物化學(xué)測(cè)定法中的一種，它與前述的活體生物測(cè)定法及分了生物方法相比，具有材料簡(jiǎn)單、操作便捷的優(yōu)點(diǎn).而且，速測(cè)卡與氣相色譜和質(zhì)譜等精密儀器的大量對(duì)比試驗(yàn)結(jié)果都表明，農(nóng)殘速測(cè)卡的精密度和靈敏度符合速測(cè)要求，因此被廣泛應(yīng)用于蔬菜中有機(jī)磷及氨基甲酸酷類農(nóng)藥的檢測(cè)。由此可判斷出樣品中是否含有有機(jī)磷或氨基甲酸酷類農(nóng)藥的存在.我們將有機(jī)磷農(nóng)藥噴施供試植物后計(jì)時(shí)，問隔一定時(shí)問采摘植物葉片，用農(nóng)殘速測(cè)卡檢測(cè)，直到農(nóng)殘速測(cè)卡呈陽性反應(yīng)為止，確定為短檢出時(shí)問。

植物被有機(jī)磷農(nóng)藥噴施后，必須經(jīng)過一定的時(shí)問，植物體吸收后的有機(jī)磷農(nóng)藥才能被農(nóng)殘速測(cè)卡檢出.短檢出時(shí)問決定于不穩(wěn)定復(fù)合物形成的快慢.不穩(wěn)定復(fù)合物形成的快慢跟植物的代謝速度成正相關(guān)，而代謝速度與溫度有關(guān)。農(nóng)藥殘留測(cè)試儀研究蔬菜中農(nóng)殘去除方法，農(nóng)藥是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中重要的生產(chǎn)資料之一。在增加動(dòng)物性食品產(chǎn)量、減少蟲媒傳染病和寄生蟲病的發(fā)生、控制人獸共患病、保障人體健康方面，農(nóng)藥都起著十分重要的作用。但許多農(nóng)藥又是有害物質(zhì)，在生產(chǎn)和使用中帶來了環(huán)境污染和食品農(nóng)藥殘留問題，當(dāng)食品中農(nóng)藥殘留量超過大殘留*時(shí)，則會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生不良影響。?農(nóng)藥殘留速測(cè)儀顯示茉莉鮮花在窨制中其農(nóng)藥殘留量有不同程度的下降,但仍維持較高的水平.因此在茶窨制后花渣要篩分干凈,尤其是后一次的篩花,不允許有花渣留在花茶中.出口花茶中若需要加花干,則花干的農(nóng)殘必須符合有關(guān)要求,否則將造成花茶農(nóng)殘超標(biāo)。

目前食品中農(nóng)藥殘留己成為農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀性的共性問題和一些貿(mào)易糾紛的起因，也是當(dāng)前我國(guó)農(nóng)畜產(chǎn)品出日的重要限制因素之一。食品作物一般需經(jīng)過加工，貯存后才到市場(chǎng)上出售，在這一過程中農(nóng)藥殘留會(huì)減少甚至大部分消失。但是，蔬菜和水果由于貯存期較短，多在低冷或深冷貯存，故農(nóng)藥殘留穩(wěn)定或降解緩慢。

日前市售新鮮蔬菜農(nóng)殘超標(biāo)問題較為嚴(yán)重，履待解決。應(yīng)用臭氧、洗滌劑、高溫或熱水處理等物理、化學(xué)方法去除蔬菜、水果中殘留農(nóng)藥己有一些報(bào)道，農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀檢測(cè)顯示不管是水溶性還是非水溶性農(nóng)藥，噴施后都會(huì)造成茉莉花茶農(nóng)藥殘留過高，用這種茉莉花窨制花茶,不會(huì)增加茶胚中的農(nóng)藥殘留含量。如果能夠排除茉莉花污染影響，茶胚中的農(nóng)藥殘留在制茶過程中由于濕熱作用甚至?xí)兴陆怠?/span>